猪肾的营养价值_猪肾的功效与作用

http://www.52yaoshan.cn   2010-5-9 6:35:41   药膳基础   收藏本页

猪肾

[别名]猪腰、猪腰子。

[来源]为猪科动物猪的肾脏。

猪肾的营养价值

食部100克含蛋白质15.5克，脂肪4.8克，碳水化合物0.7克，硫胺素0.38毫克，核黄素1.12毫克，尼克酸4.8毫克，抗坏血酸5毫克。

[性味]味咸，性平。

猪肾的功效与作用

治肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋。

[专家叮嘱]猪肾胆固醇含量较高，不宜常食和多食。

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