猪皮的营养价值_猪皮的功效与作用

http://www.52yaoshan.cn   2010-5-10 6:36:32   药膳基础   收藏本页

猪皮

[来源]为猪科动物猪的皮。

猪皮的营养价值

脂肪少，蛋白质、碳水化合物高。特别是猪皮中含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人体皮肤组织细胞的贮水功能，能使皮肤不易皱缩，保持弹性。

[性味]味甘，性微凉。

猪皮的功效与作用

有养心滋阴之功。用于出血性疾患和贫血的调养和治疗。

[专家叮嘱]变质的猪皮不宜食用。

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