银耳汤_银耳汤的做法_鲜莲银耳汤

http://www.52yaoshan.cn   2010-1-8 7:40:48   秋季药膳   收藏本页

本道秋季药膳银耳汤_银耳汤的做法_鲜莲银耳汤具有滋阴润肺，补脾安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食用能消除疲劳，促进食欲，增强体质。

[来源]《中国食疗大全》

[银耳汤原料]

干银耳10克，鲜莲子30克，鸡汤1500毫升，料酒、精盐、白糖、味精各适量。

银耳汤（图）

教你怎么做银耳汤，如何做银耳汤才好喝

[银耳汤的做法]把银耳发好，放一大碗内，加鸡汤150毫升蒸1小时左右，将银耳完全蒸透取出。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡（鲜莲子略带脆性，不要泡得很烂）。烧开剩余鸡汤，加入料酒、精盐、味精、白糖，将银耳、莲子装在碗内，注入鸡汤即可。

[专家叮嘱]吃莲子、银耳，喝汤。每日1次。