Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2010-5-11 12:22:39 药膳基础 收藏本页
羊肉
[别名]山羊肉、焦羊肉、绵羊肉、青羊肉。
[来源]为牛科动物山羊和绵羊的肉。
羊肉的营养价值
羊有山羊、绵羊、斑羚、青羊等。用于药膳的是人工饲养的羊；属于保护动物的羊类依照我国《野生动物保护法》禁止猎捕，不能食用。中国人工饲养的羊有蒙古羊、哈萨克羊和藏羊等。因羊的种类、年龄、躯体部位、营养状况不同而有差异。含蛋白质、脂肪、水分、钙、磷、铁、维生素类，含胆固醇较高。
[性味]味甘，性温。
羊肉的功效与作用
益气补虚、温中暖下。温补脾胃；用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软。宫冷痛、阳痿等症。
补血温经：用于产后血虚、经寒所致的腹冷痛。
羊肾、羊睾丸，治肾虚劳损，腰脊疼痛，阳痿，遗溺，尿频。