Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2010-4-18 10:59:49 药膳基础 收藏本页
香菜
[别名]芫荽、胡菜、莞荽。
[来源]一年或二年生草本植物的茎叶。全国大部分地区都有种植。
香菜的营养价值
含蛋白质、维生素C、钾、钙、挥发油、苹果酸钾、甘露醇、黄酮类、正癸醛、壬醛和芳樟醇等。
[性味]味辛，性温。
香菜的功效与作用
发汗透疹、消食下气、抗氧化作用、抗维生素A缺乏、拟胆碱作用。用于麻疹透疹不快，痔痛，脱肛，感冒，食欲不振等病症辅助调养。
[专家叮嘱]服用补药和中药白术、丹皮时不宜食用香菜，以免降低药效。