酸梅汤的做法,酸梅汤怎么做

http://www.52yaoshan.cn   2009-4-11 8:4:4   夏季药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：夏季马上就要到来的有的朋友很喜欢喝酸梅汤但是又不会做所以今天给大家带来酸梅汤的详细做法。
酸梅汤（图）

有的朋友经常问酸梅汤怎么做呢？好的我们现在就开始今天的主题具体说说做酸梅汤需要

的原料以及酸梅汤详细的做法包括一些小技巧和方法。

原料：干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖

　　做法：

　　1.从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。

　　2.桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3.在大锅里注满水，放入纱布包，大

火烧开。4.煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。5.小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半

的时候，酸梅汤也就做成了。

　　小贴士：

　　1.做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变

质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。 2.加入甘草的酸梅汤

会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。3.自己做的酸梅汤，有可能太浓或者太

淡，可以适当添加水分或者再多熬一会。

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