Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2010-4-27 6:22:34 药膳基础 收藏本页
养麦
[别名]养子、花荞、乌麦、甜荞。
[来源]为蓼科植物荞麦的种子。全国各地均有栽培。
养麦的营养价值
含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、水杨胺、4-羟基苯甲胺等。
[性味]味甘、平，性寒。
养麦的功效与作用
下气利肠、清热解毒。用于痢疾，小儿丹毒，热疖，出黄汗，头风畏冷。常食荞麦可预防高血压引起脑出血。荞麦叶用于紫癜，眼底出血辅助治疗。
[专家叮嘱]适合所有人群，对于糖尿病人更为适宜。荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。