螃蟹的营养价值_螃蟹的功效与作用

http://www.52yaoshan.cn   2010-5-7 7:16:18   药膳基础   收藏本页

螃蟹

[别名]蟹、毛蟹、稻蟹。

[来源]为方蟹科动物。

螃蟹的营养价值

含蛋白质、脂肪、无机盐、糖类、维生素A、烟酸、十余种游离氨基酸等。

[性味]味咸，性寒。

螃蟹的功效与作用

泻诸热、散血结、养筋活血。有损伤，黄疸，腰腿酸痛，关节炎，结核病者可常食用。

[专家叮嘱]不宜食死蟹。不宜食蟹的鳃、胃、心、肠。蟹有肺吸虫病，不宜生食。不宜与柿子同食。

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