牛蹄筋的营养价值_牛蹄筋的功效与作用

http://www.52yaoshan.cn   2010-5-12 8:44:11   药膳基础   收藏本页

牛蹄筋

[来源]为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。

牛蹄筋的营养价值

食部100克含蛋白质30.2克，脂肪0.3克，并含钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、胆固醇、碳水化合物等。

[性味]味甘，性温。

牛蹄筋的功效与作用

益气补虚，温中暖下。治虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃。

[专家叮嘱]凡外感邪热或内有宿热者忌食。

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