泥鳅的营养价值_泥鳅的功效与作用

http://www.52yaoshan.cn   2010-5-6 7:24:51   药膳基础   收藏本页

泥鳅

[来源]为鳅科动物。产我国南北各地。

泥鳅的营养价值

食部100克含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，钙51毫克，磷154毫克，铁3.0毫克、硫胺素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸9.0毫克。

[性味]味甘，性平。

泥鳅的功效与作用

补中气，祛湿邪。用于消渴、阳痿、传染性肝炎、痔疮、疥癣等症。

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