麦冬的功效与作用_麦冬拌苋菜

http://www.52yaoshan.cn   2010-3-3 7:14:9   夏季药膳   收藏本页

本道夏季药膳麦冬的功效与作用_麦冬拌苋菜具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津。适用于肺燥干咳、吐血、咯血、虚劳烦热、赤白痢疾、二便不利等症。西医用于肺气肿、支气管扩张、肺结核、痢疾、前列腺增生症、便秘、泌尿系感染等病症辅助治疗。

[麦冬拌苋菜原料]

麦冬30克，苋菜500克，鸡精2克，料酒10毫升，白糖15克，生姜5克，酱油10毫升，葱10克，芝麻油25毫升，盐3克，大蒜10克，味精2克。

麦冬的功效与作用

味甘、微苦，性微寒。养阴润肺，益胃生津，清心除烦。能提高免疫功能；对多种细菌有抑制作用；能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力；有抗心律失常和扩张外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。

教你则么做麦冬拌苋菜，如何做麦冬拌苋菜才好吃

[麦冬拌苋菜制作]将麦冬拍破，除去内梗，用蜂蜜浸泡，苋菜去黄叶、老梗，洗净，用沸水焯一下，沥干水分，大蒜去皮，洗净，切片，生姜切片，葱切段。
将苋菜、麦冬、料酒放入拌盆内，加入盐、白糖、味精、酱油、鸡精、生姜、葱、芝麻油，拌匀，码味30分钟即可食用。

[专家叮嘱]不宜与鲤鱼、鲫鱼同食。感冒风寒或有痰饮湿浊的咳嗽，及脾胃虚寒泄泻者忌食用。

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