驴肉的营养价值_驴肉的功效与作用

http://www.52yaoshan.cn   2010-5-15 17:30:43   药膳基础   收藏本页

驴肉

[别名]毛驴肉。

[来源]为马科动物驴的肉。

[性味]味甘、酸，性平。

驴肉的营养价值

含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫、骨胶朊寺成分。

驴肉的功效与作用

益气、补血、益脏腑。一般人都可食驴肉。驴肉含蛋白质含量比牛肉、猪肉高，脂肪含量少，适合高胆固醇的人群食用，身体瘦弱者更适宜。

[专家叮嘱]脾胃虚寒，慢性肠炎，腹泻者不宜食驴肉。吃驴肉后不宜立即饮茶。

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