鲈鱼的营养价值_鲈鱼的功效与作用

http://www.52yaoshan.cn   2010-5-6 7:30:4   药膳基础   收藏本页

鲈鱼

[别名]花鲈、鲈子鱼、花寨、鲈板。

鲈鱼的营养价值

含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、多种维生素等。鲈鱼血中含铜。

[性味]味甘，性平。

鲈鱼的功效与作用

益脾胃、补肝肾。用于脾胃虚弱、消化不良，妊娠水肿，百日咳，手术后患者促进伤口愈合。

[专家叮嘱]食鲈鱼不宜同食狗肉。加工鲈鱼不剖腹，否则易损其鲜味。不宜食冷藏鲈鱼。

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