萝卜的做法_萝卜杏仁煮牛肺

http://www.52yaoshan.cn   2010-1-11 9:4:14   秋季药膳   收藏本页

本道秋季药膳萝卜的做法_萝卜杏仁煮牛肺具有补肺，清肺，降气，除痰。适用于肺虚体弱，慢性支气管炎等症。尤宜冬、秋季节选用。

[来源]（民间方）

[萝卜杏仁煮牛肺原料]

萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克，姜汁、料酒各适量。

萝卜的功效：用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症。

杏仁的功效：甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

牛肺的功效：补肺 止咳逆。

萝卜杏仁煮牛肺（图）

教你怎么做萝卜杏仁煮牛肺，如何做萝卜杏仁煮牛肺才好吃

[制作]萝卜切块，苦杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。沙锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、苦杏仁，煮熟即成。

[专家叮嘱]吃牛肺，饮汤。每周2-3次。