Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2010-5-13 6:30:43 药膳基础 收藏本页
鸡肉
[来源]为雉科动物家鸡的肉。
鸡肉的营养价值
含蛋白质、脂肪、蛋氨酸、赖氨酸、无机盐、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2和胆固醇等。
[性味]味甘，性温。
鸡肉的功效与作用
温中、益气、补虚、补肾、益精、健脾。鸡有土鸡、乌骨鸡、泰和鸡、武山鸡等。鸡肉能补虚、暖胃、强筋骨、补肝益肾、养阴清热，对遗精，滑精，久泻久痢，阴虚发热，赤白带下，月经不调，产后虚损均有良效。
[专家叮嘱]忌食多龄鸡头，有毒物质常在脑部潴留；忌食鸡尾尖上的腔上囊，因有病毒、致癌物质贮藏；不宜与大蒜、鲤鱼、兔肉，芥同食。