Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2010-5-4 6:25:24 药膳基础 收藏本页
甲鱼
[别名]鳖、团鱼、王八。
[来源]为鳖科动物中的一种。
甲鱼的营养价值
鳖肉含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B2、钙、磷、铁、烟酸等成分。鳖甲含动物胶、角质蛋白、碘等成分。
[性味]味甘，性平。
甲鱼的功效与作用
滋阴、凉血。鳖甲能滋阴潜阳、软坚散结、退热除蒸。补肝肾、凉血。一般人均可食用。用于劳热骨蒸，虚劳咳嗽，崩漏带下，久疟不止，久痢，瘰疬，脱肛。鳖甲能治疗肾阴不足，潮热盗汗，阴虚阳亢，热病伤阴，胸胁疼痛。新理论认为鳖能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。
[专家叮嘱]不宜与泥鳅、花生、石榴、柿子、梨、茄子、香瓜同食。