甲鱼汤_甲鱼贝母汤

http://www.52yaoshan.cn   2009-6-19 21:29:46   常见疾病药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：本道支气管哮喘药膳甲鱼贝母汤具有滋阴补肺，益肾健胃，平喘止咳。适用于肺虚型哮喘症。

[来源]《膳食保健》

[原料]甲鱼1只，贝母10克，精盐、料酒、葱、姜、味精各少许。

甲鱼的功效:甲鱼肉性平、味甘；归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用；可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

贝母的功效:清热润肺，化痰止咳。用于肺热咳嗽，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。

怎么做甲鱼贝母汤，如何做甲鱼贝母汤

[制作]将甲鱼放滚开水内烫杀后，剖腹去除肠杂。贝母放入甲鱼腹内，随后用精盐、料酒、葱、姜、味精调味之后将甲鱼放入炖盅并加水，置锅隔水炖2小时左右，直至甲鱼肉熟软即成。

[专家叮嘱]食甲鱼肉，饮汤。每日分2次食完，每隔5日服1剂。

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