茭白的功效与作用_茭白的营养价值

http://www.52yaoshan.cn   2010-4-21 6:22:44   药膳基础   收藏本页

茭白

[别名]茭笋。

[来源]多年生草本植物的幼苗。

茭白的营养价值

含糖类、磷、钙质等。因含草酸量高，钙质不易被身体所利用。

[性味]味甘，性冷、滑利。

茭白的功效与作用

解热毒、除烦渴、利二便、催乳。用于催乳，高血压，暑日胃肠炎，黄疸型肝炎，烦热口渴等病症的辅助调养。

[专家叮嘱]由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。

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