黑芝麻的营养价值_黑芝麻的功效与作用

http://www.52yaoshan.cn   2010-5-3 5:48:50   药膳基础   收藏本页

黑芝麻

[别名]狗虱、乌麻、乌麻子、油麻、交麻、巨胜子、小胡麻。

[来源]为胡麻科植物脂麻的黑色种子。

黑芝麻的营养价值

富含维生素E，另含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和尼克酸等多种人体必需的营养成分。

[性味]味甘，性平。

黑芝麻的功效与作用

滋补肝肾，生津润肠，润肤护发，抗衰祛斑，明目通乳。用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。

黑芝麻的用法

煎汤，或合粳米煮粥，或入丸、散内服。也可煎水外浴或捣敷。脾弱便溏者忌用。

[专家叮嘱]新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。

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