Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2008-10-26 8:3:11 养生健康 收藏本页
黄芪枸杞鸽子汤 下面看看成品如何^_^
一直听说鸽子的营养价值挺高的，今天特意到百度搜了一道食谱
黄芪枸杞鸽子汤：黄芪10克，枸杞10克，与鸽子同煮，汤约200ml。适于气阴两虚，反复呼吸道感染的孩子，黄芪枸杞鸽子汤有增强免疫功能的作用。
黄芪作用:黄芪性微温，味甘，有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。
枸杞作用:补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
一早就起床去市场买鸽子，15元一只，让店家帮忙宰杀，感觉好小的一只，有那么高的功效吗？据说在广东一些地方还有“一鸽胜九鸡”的说法，真的会吗？又转去超市买黄芪和枸杞，买了40克宁夏枸杞王，可是那里只有北芷，没有黄芪，只好去二天堂药店买了10克才一块钱，听药店的店员讲北芷和黄芪和功效差不多，可是北芷要上火一些。
材料基本都买好了，回到家把鸽子洗干净剁成小块，去掉头和脚爪，翅膀和腿没有剁开以便于宝宝可以用手抓着吃肉。把鸽子块投进预先烧开的滚水中烫出血水，然后再过清水洗一遍。锅内放适量清水，同进放入洗过的鸽子块、黄芪、枸杞大火烧开，再转小火煲1.5--2个小时左右，调入盐（不宜放太多），关火起锅。自我感觉挺不错的，给宝宝装了一碗汤，闻起来有一股淡淡的药香味，宝宝喝了满满一小碗，看来还挺成功的啊！哈哈。。。而且宝宝还吃了一个鸽子腿和一个鸽子翅膀，都自己嚼烂啃得干干净净的，以往给她吃鸡肉从来都是到嘴里嚼烂却吐了出来，这次都吃了进去，应该是鸽子肉更嫩一些吧！