番茄的营养价值_番茄的功效与作用

http://www.52yaoshan.cn   2010-4-17 6:23:47   药膳基础   收藏本页

番茄

[别名]西红柿、洋柿子。

[来源]为茄科植物番茄的新鲜果实。产于全国各地。

番茄的营养价值

含蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、钙、钾、钠、镁、铁、铜、锰等；还含胡萝卜素、视黄醇、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C，维生素E、苹果酸等。

[性味]味甘、酸，性微寒。

番茄的功效与作用

生津止渴，健胃消食。适用于口渴、食欲不振等症。

[专家叮嘱]生食不宜过多。

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