菠萝的营养价值_菠萝的功效与作用

http://www.52yaoshan.cn   2010-4-7 6:22:25   药膳基础   收藏本页

菠萝

[别名]番梨、露兜子、凤梨。

[来源]为风科草本植物菠萝的果实。

菠萝的营养价值

主要含糖类、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素B1，维生素B2、维生素C、胡萝卜素，烟酸、钙、磷、铁、有机酸和菠萝酶等。

[性味]味甘，微酸，性平。

菠萝的功效与作用

止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症。
[用法]应用于高血压眩晕、手足软弱无力；果肉250克，切成片，鸡肉60克，加胡椒粉、食油、盐适量，炒熟吃，每天1次或隔天1次。

[专家叮嘱]菠萝以其独特的果形、鲜丽的色泽和清芳的香味诱人食欲，更以它丰富的营养和对人体的功益博得人们的喜爱。但是由于菠萝中含有对口腔粘膜有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

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