美味玉米排骨汤

http://www.52yaoshan.cn   2009-1-5 10:6:42   常见疾病药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：玉米排骨汤有保护胃肠,有减缓衰老、治病强身和延年益寿的保健功效。
汤不仅可以去腥解腻、清口爽齿、增加食欲,在给人舒适享受的同时还能提供营养、保护胃肠,有减缓衰老、治病强身和延年益寿的保健功效。“吃饭先喝汤，等于开药方”，人们早已将之运用到各种营养食疗中，更形成了历史悠久的“汤文化”。今天，我们把荤素美味集合，让营养尽在汤中享受吧！
药膳方：——玉米排骨汤

玉米：味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
排骨是很受欢迎的，基本上怎么做都好吃！红烧排骨、糖醋小排、蜜汁烤排骨……当然也是煲汤的好材料了，可以和许多的菜搭配。又到了吃玉米的季节，就让它来客串一下吧！鲜嫩可口的玉米，营养美味的排骨，让人大饱口福，更能享受汤品的香美与鲜醇，实在是百里挑一的上上之选！
材料：排骨、玉米、油、盐
做法：排骨洗净，过沸水汆烫一下捞出冲洗干净，沥干水分。锅内加少许油，待油热之后把洗净沥干的排骨略炒，至表面微焦，散发出浓郁的香气，关火备用。砂锅内加适量清水煮沸，放入炒过的排骨至再沸腾时转小火，慢煲一个半小时至汤色奶白。玉米洗净切成段，加入汤锅和排骨再一起煲1小时左右即可。出锅前几分钟加盐调味，不需其他调料。

欢迎阅读美味玉米排骨汤相关文章