Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2009-8-27 21:22:52 常见疾病药膳 收藏本页
中华药膳网贴心提示：本道甲状腺肿大药膳绿豆海带陈皮粥适用于缺碘性甲状腺肿大、青春期甲亢等。[绿豆海带陈皮粥原料]
绿豆60克，水发海带50克，大米30克，陈皮6克，红糖60克。
绿豆的功效：清热解毒，消暑。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。
海带的营养价值：海带是一种营养价值很高的蔬菜 每百克干海带中含:粗蛋白8.2克 脂肪0.1克 糖57克 粗纤维9.8克 无机盐12.9克 钙2.25克 铁0.15克 以及胡萝卜素 0.57毫克 硫胺素（维生素B1）0．69毫克 核黄素（维生素B2）0．36毫克 尼克酸 16毫克 能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比 除维生素C外 其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
陈皮的功效：陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
教你怎么做绿豆海带陈皮粥，如何做绿豆海带陈皮粥才好吃
[制作]将海带切丝；锅内加水，加入大米、绿豆、海带、陈皮；煮至绿豆开花，米熟烂，加红糖全溶，调匀即可。
[专家叮嘱]随意服。
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