肉片的做法_双耳黄花肉片

http://www.52yaoshan.cn   2009-8-23 10:13:12   常见疾病药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：本道尿道感染药膳双耳黄花肉片具有清热解毒，利尿止血。适用于尿路感染。

[双耳黄花肉片原料]

白木耳、黑木耳各10克，黄花菜50克，瘦猪肉100克，水豆粉30克，盐1克，葱白20克，料酒20克，姜10克。

白木耳的功效:滋阴，润肺，养胃，生津，益气，补脑，强心。

黑木耳的功效:用于吐血，便血或血痢、痔疮出血，崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥。

黄花菜的功效:用于血热出血；小便赤涩；心烦不安；肝虚有热，视物不清。

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[制作]将白木耳、黑木耳、黄花菜用温水发透，择去杂质、蒂及泥沙；葱切段；姜切丝；肉切片。在炒锅内放素油50克，置中火上烧热，下猪肉、木耳、黄花菜、葱、姜翻炒，起锅时，放入水豆粉炒匀即可起锅。

[专家叮嘱]每日2次，佐餐食。

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