党参红枣炖排骨

http://www.52yaoshan.cn   2008-12-11 8:3:13   冬季药膳   收藏本页

中国药膳网贴心提示本道药膳功效:补气血，益健康。
我们还是先看看成品 然后在了解一下这道冬季药膳的主要成份的作用~!以及做法.
药膳方:党参红枣炖排骨

党参:补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
红枣:红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功
能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份
排骨:滋阴壮阳、益精补血的功效.

原料：
　党参30g，红枣8枚，排骨500g，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

制作：
将党参洗净，切3cm的节；红枣洗净，去核；排骨洗干净，剁成4cm长的段；将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。