木耳汤_红枣木耳汤

http://www.52yaoshan.cn   2009-7-23 21:18:29   常见疾病药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：本道贫血药膳红枣木耳汤具有止血、补血。用于贫血、痔疮出血等症的辅助治疗。

[原料]黑木耳15克，红枣15枚，冰糖适量。

红枣的功效:红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有 “天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。

木耳的功效:用于吐血，便血或血痢、痔疮出血，崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥。

怎么做红枣木耳汤，如何做红枣木耳汤

[制作]木耳水发透，洗净，红枣温水泡发洗净。木耳、红枣放入小碗，并加冰糖适量，置蒸锅中蒸1小时即成。

[专家叮嘱]服用维生素类、四环素类、红霉素、甲硝唑、西咪替丁药物不宜食用黑木耳。新鲜黑木耳不宜食用，含卟啉类光感物质，可引起日光性皮炎。黑木耳利肠，有腹泻者慎食。红枣不宜与黄瓜、萝卜、维生素K、动物肝脏同食。

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