薏苡仁水鸭汤_薏苡仁的功效

http://www.52yaoshan.cn   2009-7-20 13:49:31   常见疾病药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：本道急性病毒性肝炎药膳薏苡仁水鸭汤具有健脾利湿，利水消肿。用于急性病毒性肝炎病人。

[原料]薏苡仁50克，鸭1只（1000克），绍酒10克，盐5克，葱5克，姜5克。

薏苡仁的功效:用于脾胃虚弱，便溏腹泻，或妇女带下病，脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；湿热痹痛，手足拘挛，酸楚疼痛；肺痈咳唾脓痰，或肠痛拘急腹痛。此外，现又用于消化道肿瘤、子宫颈癌肿瘤以及扁平疣。

水鸭的功效:用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；血虚或阴虚阳亢，头晕头痛；水肿，小便不利等。

怎么做薏苡仁水鸭汤,如何做薏苡仁水鸭汤

[制作]薏苡仁去杂质洗净；水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。把鸭放炖锅内，加入薏苡仁、姜、葱，注入清水1500毫升。将炖锅置武火上烧沸，再改用文火炖煮50分钟即成。

[专家叮嘱]每日2次，每次吃鸭肉50~80克，吃薏苡仁喝汤。

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