枣糕的做法_玫瑰枣糕

http://www.52yaoshan.cn   2009-7-13 21:23:17   常见疾病药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：本道便秘药膳玫瑰枣糕具有健脾补虚，清热通便。适用于气滞腹胀、便秘、肺燥久咳、肾虚气喘、脾虚食少等症。

[原料]大枣300克，荸荠50克，核桃仁50克，猪板油100克，鸡蛋3只，甘薯100克，猪肉油60克，冬瓜片20克，玫瑰花5克，白糖100克。

大枣的功效:用于脾胃虚弱，中气不足，体倦无力，食少便溏；血虚瘘黄、消瘦，或妇女脏燥，精神不安。

甘薯的功效:具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐；应用于肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。

怎么做玫瑰枣糕，如何做玫瑰枣糕

[制作]将大枣做成枣泥；核桃仁用沸水泡洗去皮，入热油中炸至黄色；甘薯煮熟去皮，压茸。核桃仁、瓜片、荸荠切成细丁；将板油、枣泥、甘薯泥放入盆内，打入鸡蛋搅匀，再加入核桃仁丁、荸荠丁、瓜片丁和白糖、玫瑰花和匀。网油铺于蒸碗底，将拌好的泥放于其上；抹平，入笼用武火蒸约40分钟即成。

[专家叮嘱]当点心服食。

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