Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2009-7-11 22:7:58 常见疾病药膳 收藏本页
中华药膳网贴心提示：本道食欲不振药膳西米小汤丸具有健脾养胃。适用于久病后脾虚胃弱、食欲不振、消化不良等症。[原料]糯米、生山药各250克，西米、冰糖各500克。
西米的功效:西米性温、味甘；健脾、补肺、化痰。
怎么做西米小汤丸，如何做西米小汤丸
[制作]糯米淘洗净泡胀，磨成米浆，吊干水分；生山药洗净，入笼蒸熟去皮，压成茸泥，与糯米粉混合均匀。锅置中火上，放入冰糖加清水熬化，用细纱布沥去杂质；西米入锅，掺清水适量，加冰糖汁煮5分钟左右。将糯米粉、山药粉搓成小指条，捏成小粒，放入西米汁中煮熟即成。
[专家叮嘱]每次用西米50克，加上小汤丸50克，煮熟食用。