Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2009-7-7 22:1:58 常见疾病药膳 收藏本页
中华药膳网贴心提示：本道慢性肠炎药膳内金山楂煮瘦肉具有消食化积，消炎止泻。慢性肠炎病人食用尤佳。[原料]鸡内金20克，山楂肉30克，龙眼肉20克，陈皮9克，瘦猪肉250克，料酒10克，湿淀粉10克，生姜10克，胡椒粉3克，盐3克。
内金的功效:甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。消食健胃，涩精止遗。
山楂的功效:味酸、甘，性微温。能健胃消食，活血化瘀。
怎么做内金山楂煮瘦肉，如何做内金山楂煮瘦肉
[制作]把猪肉洗净，切成薄片；姜切片，鸡内金炒香打成细粉，山楂洗净切片，桂圆肉洗净，陈皮洗净。将猪瘦肉放入碗中，加入淀粉，用清水挂上浆。在锅内加入水，置武火上烧沸，加入山楂、陈皮、龙眼肉、姜、料酒、盐，放入瘦猪肉片煮熟即成。
[专家叮嘱]每日1次，每次吃猪瘦肉50~100克，既可佐餐食亦可单食。
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