Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2009-7-7 21:54:34 常见疾病药膳 收藏本页
中华药膳网贴心提示：本道慢性肠炎药膳骨碎猪肾汤具有补脾肾，止泄泻。脾肾虚弱型肠炎病人食用效果尤佳。[原料]骨碎补15克，猪腰子1对，料酒10克，盐3克，生姜10克，胡椒粉3克。
骨碎的功效:很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
猪肾的功效:味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。”（李时珍）可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之；治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。
怎么做骨碎猪肾汤，如何做骨碎猪肾汤。
[制作]骨碎补洗净，猪腰子一切两半，去筋膜臊腺，洗净，切成腰花或腰片，生姜切片。把猪腰片、生姜、料酒、骨碎补、胡椒粉、盐放入炖锅内，加水适量，用中火煮25分钟即成。
[专家叮嘱]每日1次，每次吃猪腰50克，喝汤。即可佐餐又可单食。
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