Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2009-7-4 22:5:42 常见疾病药膳 收藏本页
中华药膳网贴心提示：本道慢性胃炎药膳姜橘椒鱼羹具有温胃，散寒，止痛。适用于胃痛隐隐，喜暖喜按者。[原料]陈皮10克，生姜30克，胡椒10克，鲜鲫鱼250克，食盐4克。
陈皮的功效:理气健脾，燥湿化痰，利水通便。 主治 脾胃不和，胸脘胀满，食少吐泻；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便 不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。
生姜的功效:用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐；风寒或寒痰咳嗽；感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
胡椒的功效:有镇静，温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。
鲫鱼的功效:鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
怎么做姜橘椒鱼羹，如何做姜橘椒鱼羹
[制作]鲫鱼去鳃、鳞，剖腹去内脏，洗净。生姜洗净，切片，与陈皮，胡椒共装入纱布袋内，包扎紧后，填入鱼腹中，加水适量，用武火烧沸，文火炖熟即成，加入盐食用。
[专家叮嘱]每日1次，每次吃鱼250克，喝汤，可佐餐可单食。