Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2009-7-4 21:20:28 常见疾病药膳 收藏本页
中华药膳网贴心提示：本道慢性胃炎药膳山查炖猪肚具有补中益气，和胃，消积化食。适用于萎缩性胃炎、胃酸缺乏者。[原料]山楂20克，猪肚500克，料酒15克，姜10克，葱10克，胡椒粉3克，盐4克。
山楂的功效:用于肉食或乳食积滞，胀满腹痛或腹泻；妇女产后恶露不尽，血瘀腹痛；疝气偏坠胀痛。现代又用于冠心病、高血压、高脂血症，以及细菌性痢疾、肠炎、肝炎等。
猪肚的功效:补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
怎么做山楂炖猪肚，如何做山楂炖猪肚
[制作]山楂切片，猪肚洗净，切成3厘米见方的块，姜切片，葱切段。将山楂、猪肚、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，放入盐，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟，加入胡椒粉搅匀即成。
[专家叮嘱]每日1次，每次吃猪肚50克，喝汤。既可佐餐又可单食。
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