怎么做莲子红枣粥，如何做莲子红枣粥才好吃

http://www.52yaoshan.cn   2009-7-3 21:39:39   常见疾病药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：本道慢性胃炎药膳莲子红枣粥具有健脾胃，止疼痛。对脾虚胃痛病人尤为适合。

[原料]莲子30克，红枣6枚，大米100克，红糖20克。

莲子的功效: 味甘、涩，性平，主治五脏不足，伤中气绝。能补脾益胃，涩肠固精，养心安神。


红枣的功效:中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

[制作]将莲子泡发去心，红枣洗净去核，大米淘洗干净。把大米放入铝锅内，加入莲子、红枣，加水适量，置武火上烧沸，改用文火炖煮40分钟，加入红糖搅匀即成。

[专家叮嘱]当正餐食用，每日1次，每次100～150克。

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