四仁包子

http://www.52yaoshan.cn   2009-6-13 15:52:18   常见疾病药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：本道支气管炎药膳四仁包子具有滋养润肺、止咳平喘、润肠通便。用于肺结核、慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、便秘辅助治疗。

[原料]杏仁25克，松子仁15克，核桃仁15克，花生仁20克，面粉350克，白糖200克，发酵粉适量，食用碱2克，素油50毫升。

杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹

松子仁：润肺，滑肠。用于肺燥咳嗽，慢性便秘。

核桃仁：补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。

花生仁：含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素

怎么做四仁包子，如何做四仁包子

[制作]将杏仁、松子仁、核桃仁、花生仁一起磨碎，放入容器内，加入素油、白糖、面粉适量，用手抓匀，制成甜馅。
将面粉放入盆内，加入适量发酵粉，然后加入清水和匀，待面发酵后将碱水揉进，并加白糖、素油揉匀，搓成条状，揪成面剂子。
将每一个面剂子揉均匀，压成圆皮，包入甜馅，捏好口。锅内放入开水适量，上笼武火蒸15分钟即熟。



[专家叮嘱]不宜与硫酸亚铁、洋地黄类、地高辛、碳酸氢钠同食。虚寒咳嗽，痰湿实热内盛，腹泻慎用。

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