今天为大家介绍的药膳是清炖银芽鲫鱼汤是一道营养非常丰富,吃黄豆芽对皮肤干燥粗糙，头发干枯者大有益处，可以加快肌肤的新陈代谢，促使集体排毒，令肌肤常保青春；黄豆芽能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，加快食物通过肠道的时间，从而达到减肥的目的。

制作过程：
1. 将鲫鱼宰洗干净，黄豆芽洗干净出去尾部，将海带浸透，切成段状。生姜切片，葱切成段。
2. 烧锅下油，放入姜片、鲫鱼煎至两面金黄。
3. 将鲫鱼、黄豆芽、海带姜片、葱段放入沙锅中，加入清水、绍酒，炖2小时，调入精盐即成。


营养指南：
吃黄豆芽对皮肤干燥粗糙，头发干枯者大有益处，可以加快肌肤的新陈代谢，促使集体排毒，令肌肤常保青春；黄豆芽能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，加快食物通过肠道的时间，从而达到减肥的目的。


食用建议：
1. 一定要先将鲫鱼煎至两面金黄再煲汤，汤色才会白。
2. 此汤一般人均可食用，没有什么特殊的禁忌。
3. 用黄豆芽做汤的时候必须久煮久熬，让豆芽的鲜味尽留在汤汁里。

郑重提醒：
食用此汤时不能吃猪肝。


有荤就有素，荤素搭配才营养。这次汤的主角是豆芽，也有很好的排毒，抗癌作用，皮肤癌的防止有一定的功效。下期会给大家介绍另一个主角——玉米。请大家关注~!~!