怎么做出好吃的清汤香菇

http://www.52yaoshan.cn   2009-3-29 17:26:57   夏季药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示:本道药膳清汤香菇具有补益脾胃，养血和血，化痰透疹。主治

脾胃气虚，食少便溏，不耐劳累，平素易于感冒；或气血两虚，少气乏力，头晕眼花，夜眠欠佳。

清汤香菇(图)



下面介绍清汤香菇的用料以及 详细做法:

用料: 香菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.
　　　　
做法:
(1) 将香菇洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸香菇水同留用.
(2) 把清水,香菇同放锅内,加鸡精,生油和香菇菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡

萄酒盖好,片刻即可.
　　　　
附注: 如用日本香菇,汤味更鲜

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