红枣汤 山楂红枣汤

http://www.52yaoshan.cn   2009-3-25 8:20:31   常见疾病药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：本道药膳红枣汤:山楂红枣汤具有健脾消食、理气化痰之功效，适于

食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。

山楂红枣汤



下面就给大家介绍如何做好红枣汤-山楂红枣汤以及制作的材料和作用：

山楂红枣汤的制作材料：

主料：鸡内金15克,山楂30克,枣（干）20克

鸡内金：１．用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。　
　　２．用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

鸡内金定义：雉科动物家鸡(Gallus gallus domesticus Brisson)的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干。生用或炒用。

山楂：开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

枣：有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；
　　用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
下面是做山楂红枣汤的具体步骤：
1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用；

2. 红枣温水泡发，洗净备用；

3. 将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中；

4. 加适量清水煮沸后，用文火煮约40分钟即可。