Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2009-3-20 8:39:24 春季药膳 收藏本页
中华药膳网贴心提示：本道药膳丹参瘦身汤,丹参黄豆汤具有补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
下面就介绍一下丹参瘦身汤 丹参黄豆汤的原材料的作用以及做法：
丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有
效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏
器的变性和破坏。
黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。黄豆中的磷脂可除
掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大
豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量
增多。这些有利于补虚养肝。
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至
黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。