西洋菜 生鱼煲西洋菜

http://www.52yaoshan.cn   2009-3-16 8:47:55   春季药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：本道药膳生鱼煲西洋菜具有具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
西洋菜 生鱼煲西洋菜


西洋菜:具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好

疗效.

烹饪完成时间：4小时。　

所需材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、陈皮1／4个、蜜枣6粒。　

做法：
1．生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，煎生鱼至微黄。

2．瘦肉洗净，飞水五分钟，用水冲净。

3．西洋菜、蜜枣洗净，陈皮浸软。

4．锅放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时，下盐调味即成。

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