莲子猪心汤图文教程

http://www.52yaoshan.cn   2009-1-13 9:0:48   常见疾病药膳   收藏本页

中华药膳网贴心提示：本道药膳具有补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
药膳方：莲子猪心汤

原　　料: 猪心１个，莲子６０克，太子参３０克，圆肉１５克。
操　　作: （１）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。

（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。

·营养价值: 猪心 - 猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营
莲子 - 又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。

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