Rsshttp://www.52yaoshan.cn 2008-10-18 14:42:55 养生健康 收藏本页
中医学所说的“毒”的范围很广。一般来讲，个中对身体的组织、器官、细胞有损害的物质都可以称之为“毒”，包括来源于体外的、机体所不能适应的寒热温良或风雨雾瘴，以及来源于体内的、集体所不能及时转化的各种代谢堆积物等。夏季炎热的中暑就是暑毒；冬季严寒伤人的就是寒毒；水肿的很厉害就是水毒‘虫类致病就是蛊毒。
中医学中并没有排毒一说，只有解毒，是把身体内部的一些毒物通过一些内部的反映和外界的能力把它分解，转化。所称之为“解”。排毒是自身的反映，通过大便，排尿等环节，尤其是出汗，咳嗽，喷嚏等，也是排毒的途径。
我们可以通过中医学的膳食来起到排毒的作用。通过所谓的气和血。下面就主要讲解一些汤煲的解毒膳。
海带褒排骨汤
原材料：海带结150克、干黄豆15克、排骨100克、生姜10克、葱10克。
调味料：盐5克、白糖3克、鸡精5克、胡椒粉少许。
制作过程： 将海带结用清水洗净，干黄豆炮透，排骨砍成块，生姜去皮切块，切葱花。
烧锅加水，待水开后，放如排骨块，煮去血水，倒出冲洗干净。
把瓦煲置于火上，放入排骨，黄豆、生姜，用小煲30分钟至排骨熟透时加入海带结，调入盐、白糖、鸡精粉、胡椒粉再煲10分钟、撒上葱花即成。
营养指南：
海带中还有蛋白质、粗纤维、无机盐、甘露醇、尼克酸等营养物质，能阻止人体对有毒物质的吸收。常吃海带能补血润脾，医治或防止甲状腺肿大，降低血液中的胆固醇防止血管硬化，赖皮病及肝脏疾病，还具有化痰、利水、泻热的功效。
食用建议：
海带还用丰富的碘，而碘易溶于水，用清水浸泡干品时会使碘大量流失。要解决这个问题，可在浸泡前先将海带蒸熟，然后再用清水浸泡、洗净，可以防止碘的流失。
郑重提醒：
1. 吃海带后不要马上喝茶，也不要立即吃富含维生素C的水果。
2. 孕妇和乳母每日吃海带的量最多不可超过20克，因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿或者婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
还有一道药膳是抗癌药膳也是本blog的开始更新的一片药膳海带鳖角猪肉汤