药膳食疗 | 抗癌药膳 - 中华药膳网

养生药膳：核桃仁鸭卷

原料

主料：微山湖麻鸭脯肉250克。

配料：核桃仁80克。

调料：葱，姜，盐，料酒，高汤，面粉，胡椒粉，醋，老抽酱油。

制作 将鸭脯肉片成0.2厘米×4厘米×3厘米的片，葱姜切成末,加料酒、盐腌渍,核桃仁去净外皮，面粉加水调成糊。将鸭肉片包上适量的核桃仁，作成卷形,挂上水粉糊，下入七成热的油中炸成浅黄色捞出,另起汤勺，中入高汤、笋片、油菜芯、盐、老抽酱油、醋、

寒冷天，人们颈部特别怕冻。古方中医疑难病研究所中医专家表示：因为颈部是人体的重要部位，冬季如不穿高领衣服，稍有点寒风钻进脖子里，全身都会打冷战。如果加上冬季风寒袭击，极易发生落枕。

　　古方中医专家认为：落枕是风寒之邪侵袭，经络痹阻不通，或劳顿扭挫伤及血淤气滞所造成的。落枕属于中医“筋伤”、“落枕风”、“失枕”的范畴，肝主筋、肾主骨，可以通过补益肝肾来辅助防治落枕发生

葱姜汤

【原料】葱3克，生姜2克，胡椒粉少许。

【制作】将葱洗净切断，生姜洗净切丝，一起放入大茶盅，撒入胡椒粉，冲入沸水，闷泡3分钟趁热饮用。

【功效主治】发汗解表，散寒止痛。主治风热感冒。

熬夜食补三道精选药膳

大米决明子粥

炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。此粥具有清肝明目的作用。

菊花粥

菊花15克，粳米100克，洗净，放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。熬夜看电视时可以泡一杯菊花茶来喝，能缓解眼

杏仁保健药膳
　苦杏仁主要用来入药，能降气定喘、宣肺止咳、润肠通便。若要食用苦杏仁，必须先经过浸泡、漂洗、煮沸等方法去毒，不过要掌握好剂量，不能多食。下面给大家介绍几种杏仁保健药膳：

　　1.苦杏仁炖雪梨：北杏仁6克，雪梨1个，白砂糖30~50克，隔水炖1小时。

　　功效：化痰止咳，清热生津，润肺平喘。适用于慢性支气管炎及肠燥便秘等。

药膳帮你肠道排毒---多吃黑食用木耳

黑食用木耳包括的植物胶质有较强的吸附力，可吸附遗留在人的身体克化系统内的杂质，保洁血液，常常食用还可以管用扫除净尽体内污染事物。黑食用木耳也是十分好的清肠排毒食品，并且通过风干的食物遇水后膨胀，会给肠道带来更多养分。然而，对于排便艰难者，藉由吃一顿黑食用木耳通便是很艰难的，错非加数量多还是匡助运动形式。

药膳帮你肠道排毒--空腹喝蜂蜜

药膳茶饮：菊花山楂茶 减肥轻身降血压

材料：菊花10克、生山楂10克

做法：将菊花、山楂洗净放杯中用开水冲泡10分钟；或用水煮15分钟即可服用。每日一次可减肥轻身降血压，适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖等患者。

菊花、山楂都有去油降脂的功能，中医将山楂果列为消食佳品，有消积化滞、收敛止痢之功效。二药相佐，是老年人理想的保健饮料。

但新鲜山楂含丰富的鞣酸，贪食未经处理的生山

　东方博大专家告诉阳痿患者的饮食，应以清淡、营养丰富、含蛋白质较高的食物为主。除此以外，保持心情舒畅，二便调畅，也是做好饮食调护的必备条件。可选用以下适宜的药膳进行调养：
　(1)虫草炖胎盘

　　冬虫夏草10～15g，鲜胎盘1个。将胎盘洗净切成块，文火与冬虫夏草共煮，炖熟后稍加佐料食用。本方大补气血，兴阳起痿。用于肾虚阳痿。

　　(2)虾仁煨羊肉

　　羊肉250g，洗净切块，加清水微火煨炖，

倭瓜(南瓜)食疗方-家子药日常饭菜疗方精选

　　为葫芦科植物倭瓜的果实。我国各地均有栽培。夏、秋天果实成熟时采摘收获，去掉除掉果柄，切开，抽取胚珠，鲜用。

　　【性味】味甘，性温。

　　【功用主治】补中益气、化痰排脓、除湿祛虫、退烧止痢。用于久咳不愈、气喘、骨蒸潮热、水肿、肠寄生虫、慢性糖尿病等。

　　【倭瓜食疗方精选】

　　1、治慢性糖尿病：鲜倭瓜1000克，细切，晒干研末，每天1次服20克，久服，可根治。
　　2、治气喘：倭瓜1个(500克左右)，蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜顶上张嘴，挖去局部瓜瓤，归入蜂蜜、冰糖，盖好，放在蒸笼中蒸2钟头即可。每天迟早各吃1次，每每半小碗，连服5-7个月。
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芹菜食疗方-家子药日常饭菜疗方精选

　　为伞形科草本植物旱芹的茎叶。我国各地均有栽培。春秋天均可采取，去根，洗净鲜用。

　　【性味】味辛、甘，性凉。

　　【功用主治】清热平肝、健胃下气、利小便。用于急性病或饮酒过度、烦热口渴、高血压、胃热呕逆、吃喝减损、热淋、尿血、小便不顺利等。

　　【芹菜食疗方精选】

　　1、治高血压、肝火头疼、头昏目赤：粳稻100克，煮粥，将熟时参加洗净切碎的芹菜150克同煮，食用时最好不加油盐，而用冰糖(或白砂糖)调味作晚饭食用。
　　2、治产后腹痛：干芹菜60克，水煎加黄糖和糯米黄米酿成的酒数量适宜调匀，空腹慢慢地饮服。
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蜂蜜是能酿花蜜的昆虫搜集花蜜酿造的，而花是植物的性器官，植物的菁华大多聚拢于此。能酿花蜜的昆虫搜集植物的"菁华"，并将自身包括多种分解酶的唾沫与其合成一体，将花蜜中的蔗糖分解为果糖和葡糖，再通过蒸发和浓缩，使"菁华"更精。
　　蜂蜜除含20百分之百的水份外，主要含碳水化物（那里面42百分之百葡糖、35百分之百果糖、2百分之百蔗糖），12种矿事物、10种维他命、16种酸类等多种培养基外，还有过氧气氢等抗菌事物，再加上它是高糖液体浓度的粘稠性事物，具备弱酸性，普通病菌不会在此成长蕃息。直到现在还未在蜂蜜中检出放射性污染物，这有可能与花源植物开花信不久，不易遭受来自宇宙射线和地壳中的放射性事物污染相关。
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一、实热粪便干燥

人屎干结如羊屎疙瘩，4-5天一行，伴口干、口臭、腹部胀满不舒服，烦闷，舌红苔黄，脉数。方选：1、生川军3-5克开水泡服。2、番泻叶3克开水冲泡代茶饮。

二、身体虚弱粪便干燥

人屎不尽然干硬，虽有便意而临厕努挣乏力，难于排出，挣则汗出，便后委顿，脸色惨白，神委顿力，舌质淡，苔白，脉弱。治宜补气健脾。

方选：l、每天煎服银耳200克，掺入白砂糖数量适宜，分2-3次服完。2、用黄精30克，粳稻30克，先将黄精切碎，与米同煮，作粥照常法，分两次量作早餐服下。
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高脂血症是浑身代谢性恶疾，指血液中一种或多种脂质成分的异常增加。减低血脂，对扼制心脑血管恶疾发生、进展，减损其发病率，有关紧意义。本病与岁数、遗传、亲族史、吃喝习性、运动等相关，那里面又与吃喝习性关系最为关系近。生存水准增长，患高血脂症的人却越来越多，是多吃高卡路里、高胆固醇、高脂食品和少吃纤维、植物蛋白等食品的定然最后结果。既是食品可以引动高脂血症的发生，当然也可以经过扼制吃喝及合理的日常饭菜配搭变更胆固醇的借鉴、合成，而达到减低血脂的目标。


下边简单扼要绍介一点高脂血症的吃喝原则和可以在家中自制的简单方便食疗药膳方，供高脂血症患者选食。
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痛风为嘌呤代谢杂乱和（或）尿酸排泄减损而致血尿酸增高引动团体毁损的一组异质性恶疾。其临床独特的地方为高尿酸血症伴特点标志性反再次发作作的急性关节炎、痛风石形成、通风石性慢性关节炎和关节畸形、功能绊脚石，常连累到腰子脏引动痛风性腰子病和（或）尿酸性腰子结核形成。痛风在欧罗巴洲和北美是一种常见病，随着经济的进展，食品中的氨基酸增高，我国痛风的患病率亦一天比一天增加。为了早早儿恢复健康，预防再次发作，增长生存品质，痛风患者应坚决保持科学的吃喝原则，即低嘌呤、低脂肪、低卡路里、低盐和多喝水，以减损尿酸的合成，增进尿酸排出。
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（一）吃喝原则
　　1．限止氯化钠： 依据患者水肿事情状况表决之。烹炒调制时不加氯化钠或每天加3克。

　　2．水量： 普通不加限止。在饮料中可入西瓜皮、冬瓜子、冬瓜皮、锡兰肉桂等同煮。借以住进排尿消肿。同时还可给与一点苹果和菜蔬等清淡食物

　　3．氨基酸： 应依据腰子功能事情状况合适减低摄入量，每天每千克身体的重量1克为宜，并挑选优质氨基酸的含量高的食品如乳类、肉类、鱼类及大豆等。

　　4．维他命：提供新奇菜蔬及苹果等，有血亏者，则应补给含铁浩博的食品，如肝、内脏及绿颜色菜蔬等，同时要补给叶酸及维他命B12。
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