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本道夏季药膳小米稀粥_小米的功效与作用具有养心安神。用于心血不足、脾胃虚弱、烦躁失眠等。

[小米稀粥原料]

小米50克，鸡蛋1只。

小米的功效与作用:甘咸、凉(陈粟米：苦寒。　

(1)和中、益肾、除热、解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
　
(2)小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

本道冬季药膳怎么炖鸡_如何炖鸡_沙参炖鸡面具有除寒热，补中益肺气。适用于脾胃心腹痛等症。

[沙参炖鸡面原料]
面粉1250克，鸡蛋1只，肥鸡1只，鲜猪蹄750克，沙参250克，白胡椒15克，生姜50克，葱白50克，酱油125克，味精2.5克，川盐25克，苏打粉17.5克。

[制作]面粉加清水750克，将鸡蛋打入沸水面中，加入苏打粉拌匀揉好，用手工擀

本道冬季药膳良姜的功效与作用_香附的功效与作用_良姜香附蛋糕具有温胃理气，散寒止痛。适宜于脘腹冷痛、呕吐泻泄、脘膜胀闷等症。

[良姜香附蛋糕原料]

高良姜6克，香附子6克，鸡蛋5只，花生油130克，葱花50克，淀粉15克，精盐、味精各适量。

良姜的功效与作用:有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。

本道冬季药膳八宝豆腐具有开胃，助消化。适用于老年人及消化功能不良者常食。

[八宝豆腐原料]
豆腐、桂花、蘑菇、香草、花生仁、瓜子仁、胡桃仁、芝麻油、酱油、葱、盐各适量。

八宝豆腐(图)

中华药膳网贴心提示：本道冬季药膳人参的功效作用_鹿肉的营养价值_人参鹿肉汤具有填精补肾，大补元阳。适用于体虚赢瘦、面色萎黄、四肢厥冷腰膝酸痛、阳痿、早泄等。

[人参鹿肉汤原料]
人参、黄芪、芡实、枸杞各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药；远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，葱、胡椒粉、食盐各适量。

中华药膳网贴心提示：本道冬季药膳如何炖狗肉_怎样炖狗肉_炖狗肉的详细做法具有温中祛寒。用于冻疮。

[炖狗肉原料]
狗肉150克，熟附片6克，煨姜片100克，调料适量。

炖狗肉（图）

本道冬季药膳椒盐八宝鸡_八宝鸡的做法具有养心补肾，润肺健脾。适用于脾虚湿困、遗精、阳痿、遗尿等病症。
[来源]《滋补中药保健菜谱》
椒盐八宝鸡（图）

本道冬季药膳羊肉煲_羊肉煲的做法_生姜当归羊肉煲具有温中暖下、益气补虚、健胃消食。适用于虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、反胃、呕吐、胃纳不佳等症。西医用于阳痿、胃溃疡、恶液质、萎缩性胃炎、消化不良等病症的辅助治疗。

[羊肉煲原料]
生姜30克，当归20克，羊肉500克，鸡精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，胡萝卜50克，鸡油25克，葱10克，盐4克，味精2克。

本道冬季药膳健脾胃的粥_温胃粥具有具温阳补气、健脾、和五脏之效。适用脾胃虚弱、畏寒、四肢怯冷并胃痛时发作者食用。
温胃粥原料
黄芪10克，糯米100克，大枣10个，鲜羊肉200克，盐、味精、胡椒粉、陈皮粉、姜末各适量。
温胃粥（图）

本道冬季药膳如何炖鸡_灵芝炖鸡的做法_灵芝炖鸡具有温补脾胃。适用于脾胃气虚、饮食减少、消化不良、反胃腹泻等症。

[灵芝炖鸡原料]鸡1只（约2000克），灵芝30克，生姜、葱各15克，精盐5克，料酒25克，胡椒粉3克，味精适量。

本道冬季药膳羊肉汤_羊肉汤怎么做_草果羊肉汤具有益脾暖胃。适用于腹脘受寒、腹胀肠鸣、消化不良等症。

[草果羊肉汤原料]草果5-6克。羊肉500克，豌豆80克，青萝卜200克，姜、香菜、盐、醋、胡椒粉适量。

本道冬季药膳枸杞子怎么吃_枸杞子粥具有滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。

[枸杞子粥原料]枸杞子20克，粳米100克，白糖适量。

本道冬季药膳羊肉粥_羊肉粥的做法_山药羊肉粥具有温补脾肾，涩精止泻。适用于慢性腹泻及遗精、滑精等症。
[来源]《饮膳正要》
[羊肉粥原料]鲜山药500克，羊肉、糯米各250克。

羊肉的营养价值：含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆甾醇等成分。

山药羊肉粥（图）

中华药膳网贴心提示：本道冬季药膳烧鸡块_烧鸡块的做法_灵芝烧鸡块具有益精气、止咳喘、利关节、安心神、降血糖。适用于老年慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、心律失常、急性传染性肝炎、各种癌症、糖尿病等症的辅助治疗。

[灵芝烧鸡块原料]灵芝20克，鸡肉500克，番茄酱20毫升，鸡精2克，盐3克，生姜5克，葱10克，白糖15克，胡椒粉3克，酱油10毫升，料酒10毫升，素油50毫升，味精2克。

中华药膳网贴心提示：本道冬季药膳甲鱼的做法_甲鱼的营养价值_人参蒸甲鱼具有大补元气、固脱生津、宁心安神。适用于劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、虚咳喘促、阴虚盗汗、惊悸、健忘、眩晕头痛、妇女崩漏、产后暴脱、久虚等症。西医用于肺结核、糖尿病、神经官能症、更年期综合症、消化不良、月经过多、产后体虚、恶液质、营养不良等病症的辅助治疗。

[人参蒸甲鱼原料]人参20克，甲鱼1只，料酒10毫升，鸡精2克，胡椒粉3克，生姜5克，葱10克，鸡汤200毫升，盐4克，鸡油30克，味精2克。